Paleo Lifestyle: Steinzeitfitness im 21. Jahrhundert ?

Diätprodukte - das ist ein riesiger Markt.

Doch wirklich gute Produkte sind nach wie vor selten.

Viele Versprechen und genauso viele schwarze Schafe.

Diäten und Ernährungs-Empfehlungen habe ich kommen und gehen sehen.

Wusstest Du, dass es eine Zeit gab, in der für Diabetiker eine Butterdiät empfohlen wurde. Dem steckte der logische Gedanke zugrunde, dass Butter kein Kohlenhydrat sei und ohne Insulin verstoffwechselt werden kann.

Wusstest Du, dass es eine Zeit gab, in der für Diabetiker eine Fruchtzuckerdiät empfohlen wurde. Dem steckte der logische Gedanke zugrunde, dass Fruchtzucker ohne Insulin verstoffwechselt werden kann.

Daher mein eindringlicher Tipp:

Setze auf Qualität.

Aber was genau ist Qualität?

Für Qualität halte ich das, woran unser Körper im Laufe der Evolution sich angepasst hat.

Unser Stoffwechsel ist Millionen Jahre alt.  Natürlich hat er sich weiterentwickelt aber nur in geringem Umfang.

Die Westeuropäer haben Alkohol schon frühzeitig in ihre Ernährung eingeführt. Wer Alkohol vertragen hat und als Energiequelle nutzen konnte, weil er die entsprechenden Enzyme hatte um Alkohol wieder abzubauen, der hatte einen Überlebensvorteil, wenn es nicht genug zu essen gab.

Genauso passten sich Menschengruppen an den Verzehr von Kuhmilch an. Ursprünglich war das aber nicht der Fall. Es gibt bis heute Menschen, die eine Lactose Intoleranz haben. Will sagen die entsprechenden Gene zum Abbau des Milchzuckers eben nicht haben.

Auch hier führte ein steiniger Weg über Mutation und Selektion zur Lactoseverträglichkeit. Wer Milch trinken konnte hatte einen evolutionären Vorteil gegenüber dem der das nicht vertrug.

Aus dem gesagten kannst Du erkennen, dass jeder Mensch selbst herausfinden muss was für Ihn die optimale Diät ist.

Nach den Schulbüchern ist der Neandertaler-Mensch zwar ausgestoben, wie aber neueste Forschungen ergeben haben, trägt jeder Westeuropäer ca. 4 % Neandertaler-Gene in sich.

Quelle: Artikel Mister vier Prozent Samstag 5 Mai 2012 Reutlinger General Anzeiger.

Die Wissenschaftler nehmen an, dass der Neandertaler im Nahen Osten auf den Homo Sapiens getroffen ist, und mit diesem Nachkommen gezeugt hat.

Durch diesen "Seitensprung " lebt der Neandertaler in unserem Erbgut weiter.

Die Menschen in anderen Kontinenten tragen die Neandertaler Gene nicht in sich, weil sie mit dem Neandertaler keinen Sex hatten.

Wenn wir also die optimale Diät für uns Westeuropäer finden möchten, dann sollten wir nachsehen, was der Neandertaler denn gegessen hat. Daran sind wir nämlich genetisch zu 4 % angepasst. Das tut uns gut. Das fördert unsere Gesundheit.

Was hat er gegessen?

Fleisch von Mammuts, das wird schwierig.

Beeren, Nüsse, Obst, Honig

das geht schon leichter.

Ob der Neandertaler aus Honig schon Met brauen konnte weiß ich leider nicht. Ich nehme aber an, dass die Menschen schon sehr früh damit angefangen haben Alkohol herzustellen - als Konservierungsmittel und der berauschenden Wirkung wegen.

Da ich westeuropäischer Abstammung bin, habe ich mir überleg, was der Neandertaler gegessen haben könnte, und was nicht.

Denn wir sind alle noch ein bisschen Neandertaler.

Die Nahrung, an die wir genetisch angepasst sind, die tut uns gut, die hält uns fit. Die hält uns gesund.

In meiner Kindheit habe ich eine ganz andere Ernährung erlebt, wie sie heute möglich ist..

Es gab das, was der Garten und die Äcker lieferten.

Heute würde man sagen wir waren Selbstversorger.

Fleisch gab es nur, wenn ein Kaninchen oder ein Huhn oder Hahn geschlachtet wurde.

Also eher selten.

Jedes Tier kennt seine optimale Nahrung und folgt seinem Instinkt.

Als Kinder haben wir uns einmal unseren Hund Alex getestet und haben für ihn, ein Boxerrüde, Hundefutter und Salatblätter gemischt und wollten sehen was er jetzt macht. Er hat sich nicht hereinlegen lassen. Er hat das Hundefutter von den Salatblättern abgeschleckt und die Salatblätter übriggelassen.

Er gibt keine Löwen, die Grass mit einer Antilope verwechseln.

Es gibt auch keine übergewichtigen Giraffen.

Ein Tier hört mit der Nahrungsaufnahme auf, wenn es satt ist.

Nur der Mensch hat die Freiheit der Wahl.

Der Mensch kann schneller viel nährstoffreiche Nahrung essen, als sein Sättigungsgefühl einsetzt. Und weiter essen, wenn er schon satt ist, weil es gut schmeckt.

Also habe ich mir die Frage gestellt:

Was wähle ich persönlich?

Hier mein persönliches Ergebnis:

Ich wähle in meiner Ernährung Nahrungsmittel die so nahe an der Natur sind wie möglich.

Also Neandertal - Food (noch nicht registriertes Warenzeichen)

Ich wähle in meiner Ernährung Nahrungsmittel die so nahe an der Natur sind wie möglich.

Also ganze Früchte nicht Fruchtsaft.

Ich wähle in meiner Ernährung Nahrungsmittel die so nahe an der Natur sind wie möglich.

Also wann immer es geht frisches Gemüse statt konserviertem oder eingefrorenen.

Je unverarbeiteter die Nahrung ist desto besser halte ich das für mich.

So nah wie möglich an der Natur eben.